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Sauce Blanche

NOS RECETTES : 🥛 Sauce Blanche – Chef Odilon R. Une sauce blanche onctueuse et savoureuse, idéale pour accompagner viandes, poissons, pâtes ou légumes. Réalisée avec la farine Malakass, elle est plus légère tout en restant bien crémeuse. Pour : 15 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 10 minutes Ingrédients 50 g de beurre 45 g de farine Malakass 450 ml de lait 100 g de crème neutre Sel (selon goût) Préparation Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajouter la farine Malakass et le sel, bien mélanger pour former un roux. Verser le lait en deux fois, en fouettant constamment pour éviter les grumeaux. Ajouter la crème et laisser cuire encore 2 minutes en mélangeant. Retirer du feu et servir immédiatement. Astuce : cette sauce accompagne parfaitement les viandes grillées, les pâtes fraîches ou les légumes vapeur. Nos derniers Recettes Recette Sauce Blanche 16 août 2025 NOS RECETTES : 🥛 Sauce Blanche – Chef Odilon R. Une sauce blanche onctueuse et savoureuse, idéale pour accompagner viandes,… Voir la recette Pancakes 16 août 2025 NOS RECETTES 🥞 Pancakes – Chef Odilon R. Moelleux, gourmands et faciles à préparer, ces pancakes à la farine de… Voir la recette Palets Bretons 16 août 2025 NOS RECETTES 🍪 Palets Bretons – Chef Eric B. Des biscuits sablés typiquement bretons revisités avec la farine Malakass. Croquants,… Voir la recette Articles suivantsArticles précédents Nous transformons le manioc du Sud-Ouest de Madagascar en une farine de haute qualité, 100 % produite à Madagascar (vita malagasy), idéale pour les recettes les plus originales et les plus gourmandes. NOUS CONNAITRE > LA MARQUE> NOS ENGAGEMENTS> NOTRE MODÈLE> NOS PARTENAIRES> ACTUALITES NOTRE OFFRE > NOS DIFFERENTES REFERENCES> NOS ATOUTS PRODUITS> MANGER SANS GLUTEN> NOS RECETTES> CONTACTEZ-NOUS OU NOUS TROUVER Andranomena , Toliara, Madagascar contact@malakass.com +261 34 17 933 90 08 Heurs – 18 Heurs Rejoignez notre communauté Facebook Youtube Instagram Linkedin

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Pancakes

NOS RECETTES : 🥞 Pancakes – Chef Odilon R. Moelleux, gourmands et faciles à préparer, ces pancakes à la farine de manioc Malakass sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch réussi. Leur texture aérienne et leur goût subtil en font une délicieuse alternative sans gluten. Pour : 12 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 3 minutes par face Ingrédients 250 g de farine Malakass 60 g de sucre blanc 11 g de levure chimique 70 g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanille 2 œufs 20 cl de lait Préparation Mélanger le sucre, le sucre vanille, le beurre fondu et les œufs dans un bol. Blanchir le mélange jusqu’à ce qu’il devienne léger et mousseux. Ajouter la farine Malakass et la levure, mélanger doucement. Verser le lait progressivement pour obtenir une pâte homogène. Laisser reposer 10 minutes à température ambiante. Chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée, puis verser une petite louche de pâte. Cuire 3 minutes de chaque côté à feu doux, jusqu’à ce que les pancakes soient dorés. Servir chaud avec du miel, du sirop d’érable ou des fruits frais. Conseil : pour un brunch complet, accompagnez vos pancakes de jus frais ou de yaourt. Nos derniers Recettes Recette Sauce Blanche 16 août 2025 NOS RECETTES : 🥛 Sauce Blanche – Chef Odilon R. Une sauce blanche onctueuse et savoureuse, idéale pour accompagner viandes,… Pancakes 16 août 2025 NOS RECETTES 🥞 Pancakes – Chef Odilon R. Moelleux, gourmands et faciles à préparer, ces pancakes à la farine de… Palets Bretons 16 août 2025 NOS RECETTES 🍪 Palets Bretons – Chef Eric B. Des biscuits sablés typiquement bretons revisités avec la farine Malakass. Croquants,… Articles suivantsArticles précédents Nous transformons le manioc du Sud-Ouest de Madagascar en une farine de haute qualité, 100 % produite à Madagascar (vita malagasy), idéale pour les recettes les plus originales et les plus gourmandes. NOUS CONNAITRE > LA MARQUE> NOS ENGAGEMENTS> NOTRE MODÈLE> NOS PARTENAIRES> ACTUALITES NOTRE OFFRE > NOS DIFFERENTES REFERENCES> NOS ATOUTS PRODUITS> MANGER SANS GLUTEN> NOS RECETTES> CONTACTEZ-NOUS OU NOUS TROUVER Andranomena , Toliara, Madagascar contact@malakass.com +261 34 17 933 90 08 Heurs – 18 Heurs Rejoignez notre communauté Facebook Youtube Instagram Linkedin

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Palets Bretons

NOS RECETTES : 🍪 Palets Bretons – Chef Eric B. Des biscuits sablés typiquement bretons revisités avec la farine Malakass. Croquants, fondants et subtilement parfumés à la vanille, ces Palets Bretons sans gluten sont parfaits pour le goûter ou à l’heure du thé. Pour : 20 paletsPréparation : 30 minutes (+ repos)Cuisson : 15-18 minutes Ingrédients 200 g de farine Malakass 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre doux (température ambiante) 3 jaunes d’œufs 1 càc d’extrait de vanille ½ càc de levure chimique 1 pincée de sel Préparation Préchauffer le four à 180 °C et tapisser une plaque de papier cuisson. Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel dans un bol. Travailler le beurre en crème dans un autre récipient. Ajouter les jaunes d’œufs un à un, bien mélanger après chaque ajout. Incorporer l’extrait de vanille. Ajouter le mélange sec (farine, sucre, levure, sel) pour obtenir une pâte homogène. Former un boudin de pâte d’environ 5 cm de diamètre, l’envelopper dans du film plastique et réfrigérer 30 minutes. Découper en tranches de 1,5 cm et les déposer sur la plaque. Marquer la surface avec une fourchette et enfourner 15-18 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laisser refroidir avant dégustation. Astuce : ces biscuits se conservent très bien dans une boîte hermétique. Nos derniers Recettes Recette Sauce Blanche 16 août 2025 NOS RECETTES : 🥛 Sauce Blanche – Chef Odilon R. Une sauce blanche onctueuse et savoureuse, idéale pour accompagner viandes,… Voir la recette Pancakes 16 août 2025 NOS RECETTES : 🥞 Pancakes – Chef Odilon R. Moelleux, gourmands et faciles à préparer, ces pancakes à la farine… Voir la recette Palets Bretons 16 août 2025 NOS RECETTES 🍪 Palets Bretons – Chef Eric B. Des biscuits sablés typiquement bretons revisités avec la farine Malakass. Croquants,… Voir la recette Articles suivantsArticles précédents Nous transformons le manioc du Sud-Ouest de Madagascar en une farine de haute qualité, 100 % produite à Madagascar (vita malagasy), idéale pour les recettes les plus originales et les plus gourmandes. NOUS CONNAITRE > LA MARQUE> NOS ENGAGEMENTS> NOTRE MODÈLE> NOS PARTENAIRES> ACTUALITES NOTRE OFFRE > NOS DIFFERENTES REFERENCES> NOS ATOUTS PRODUITS> MANGER SANS GLUTEN> NOS RECETTES> CONTACTEZ-NOUS OU NOUS TROUVER Andranomena , Toliara, Madagascar contact@malakass.com +261 34 17 933 90 08 Heurs – 18 Heurs Rejoignez notre communauté Facebook Youtube Instagram Linkedin

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Mofo Anana

NOS RECETTES : 🥬 Mofo Anana – Chef Tsiory R. Le Mofo Anana est une spécialité traditionnelle malgache : de petits beignets salés aux herbes, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Avec la farine de manioc Malakass, ils sont encore plus légers et digestes. Un incontournable de la street food à Madagascar ! Pour : 4 personnesPréparation : 30 minutes (dont cuisson des pommes de terre)Cuisson : 15-20 minutes Ingrédients 300 g de farine de manioc Malakass 60 g de pommes de terre 2 pincées de sel 1 pincée de sucre roux Eau (quantité suffisante pour la pâte) Garnitures : ciboulettes, coriandre, poireaux, cresson… Préparation Cuire les pommes de terre en robe des champs (avec la peau) dans de l’eau salée pendant 30 minutes. Éplucher et écraser les pommes de terre dans un grand bol. Ajouter la farine Malakass, le sel, le sucre et les herbes de votre choix (ciboulette, coriandre, poireaux, cresson). Mélanger en ajoutant de l’eau petit à petit jusqu’à obtenir une pâte souple et légèrement visqueuse. Faire chauffer l’huile dans une grande casserole ou une friteuse. Prendre des petites cuillerées de pâte et les plonger dans l’huile chaude. Faire frire jusqu’à ce que les beignets soient dorés et croustillants. Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud. Conseil : dégustez vos Mofo Anana avec une sauce pimentée maison pour retrouver les saveurs authentiques de Madagascar. Nos derniers Recettes Recette Sauce Blanche 16 août 2025 NOS RECETTES : 🥛 Sauce Blanche – Chef Odilon R. Une sauce blanche onctueuse et savoureuse, idéale pour accompagner viandes,… Voir la recette Pancakes 16 août 2025 NOS RECETTES : 🥞 Pancakes – Chef Odilon R. Moelleux, gourmands et faciles à préparer, ces pancakes à la farine… Voir la recette Palets Bretons 16 août 2025 NOS RECETTES : 🍪 Palets Bretons – Chef Eric B. Des biscuits sablés typiquement bretons revisités avec la farine Malakass…. Voir la recette Load More End of Content. Nous transformons le manioc du Sud-Ouest de Madagascar en une farine de haute qualité, 100 % produite à Madagascar (vita malagasy), idéale pour les recettes les plus originales et les plus gourmandes. NOUS CONNAITRE > LA MARQUE> NOS ENGAGEMENTS> NOTRE MODÈLE> NOS PARTENAIRES> ACTUALITES NOTRE OFFRE > NOS DIFFERENTES REFERENCES> NOS ATOUTS PRODUITS> MANGER SANS GLUTEN> NOS RECETTES> CONTACTEZ-NOUS OU NOUS TROUVER Andranomena , Toliara, Madagascar contact@malakass.com +261 34 17 933 90 08 Heurs – 18 Heurs Rejoignez notre communauté Facebook Youtube Instagram Linkedin

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Crêpes

NOS RECETTES : 🥞 Crêpes – Chef Odilon R. De délicieuses crêpes moelleuses et légères, réalisées avec de la farine Malakass. Parfaites pour le petit-déjeuner, le goûter ou en dessert, elles s’adaptent aussi bien aux garnitures sucrées que salées. Pour : 12 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 20 minutes Ingrédients 4 œufs 100 g de sucre 1 pincée de sel 70 g d’huile ou de beurre fondu 250 g de farine Malakass 500 ml de lait Préparation Mélanger les œufs, le sucre, le sel et l’huile/beurre fondu dans un saladier. Ajouter progressivement la farine Malakass en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Verser le lait petit à petit tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte fluide. Laisser reposer 10 minutes pour une meilleure texture. Chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée, puis verser une louche de pâte. Cuire chaque crêpe 1 à 2 minutes par face jusqu’à obtenir une belle coloration dorée. Répéter jusqu’à épuisement de la pâte. Astuce : servez avec du miel, de la confiture ou du chocolat fondu pour une version sucrée, ou du fromage et du jambon pour une version salée. Nos derniers Recettes Recette Sauce Blanche 16 août 2025 NOS RECETTES : 🥛 Sauce Blanche – Chef Odilon R. Une sauce blanche onctueuse et savoureuse, idéale pour accompagner viandes,… Voir la recette Pancakes 16 août 2025 NOS RECETTES : 🥞 Pancakes – Chef Odilon R. Moelleux, gourmands et faciles à préparer, ces pancakes à la farine… Voir la recette Palets Bretons 16 août 2025 NOS RECETTES : 🍪 Palets Bretons – Chef Eric B. Des biscuits sablés typiquement bretons revisités avec la farine Malakass…. Voir la recette Articles suivantsArticles précédents Nous transformons le manioc du Sud-Ouest de Madagascar en une farine de haute qualité, 100 % produite à Madagascar (vita malagasy), idéale pour les recettes les plus originales et les plus gourmandes. NOUS CONNAITRE > LA MARQUE> NOS ENGAGEMENTS> NOTRE MODÈLE> NOS PARTENAIRES> ACTUALITES NOTRE OFFRE > NOS DIFFERENTES REFERENCES> NOS ATOUTS PRODUITS> MANGER SANS GLUTEN> NOS RECETTES> CONTACTEZ-NOUS OU NOUS TROUVER Andranomena , Toliara, Madagascar contact@malakass.com +261 34 17 933 90 08 Heurs – 18 Heurs Rejoignez notre communauté Facebook Youtube Instagram Linkedin

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Cookies

NOS RECETTES : 🍪 Cookies – Chef Odilon R. Les incontournables cookies revisités avec la farine Malakass pour une version plus légère et sans gluten. Moelleux à l’intérieur et croquants à l’extérieur, ils plairont aux petits comme aux grands. Pour : 12 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 20 minutes Ingrédients 200 g de beurre 120 g de sucre roux 120 g de sucre blanc 300 g de farine Malakass 190 g de pépites de chocolat 1 càc de levure chimique 1 œuf Préparation Travailler le beurre en pommade dans un grand bol. Ajouter le sucre blanc et le sucre roux, bien mélanger. Incorporer l’œuf battu pour obtenir une pâte homogène. Ajouter la farine Malakass et la levure, mélanger jusqu’à obtenir une texture souple. Incorporer les pépites de chocolat et bien répartir dans la pâte. Former des boules ou des portions individuelles sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire à 220 °C pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laisser refroidir avant de déguster. Astuce : pour des cookies encore plus gourmands, ajoutez des noix de pécan ou des noisettes concassées. Nos derniers Recettes Recette Sauce Blanche 16 août 2025 NOS RECETTES : 🥛 Sauce Blanche – Chef Odilon R. Une sauce blanche onctueuse et savoureuse, idéale pour accompagner viandes,… Voir la recette Pancakes 16 août 2025 NOS RECETTES : 🥞 Pancakes – Chef Odilon R. Moelleux, gourmands et faciles à préparer, ces pancakes à la farine… Voir la recette Palets Bretons 16 août 2025 NOS RECETTES : 🍪 Palets Bretons – Chef Eric B. Des biscuits sablés typiquement bretons revisités avec la farine Malakass…. Voir la recette Articles suivantsArticles précédents Nous transformons le manioc du Sud-Ouest de Madagascar en une farine de haute qualité, 100 % produite à Madagascar (vita malagasy), idéale pour les recettes les plus originales et les plus gourmandes. NOUS CONNAITRE > LA MARQUE> NOS ENGAGEMENTS> NOTRE MODÈLE> NOS PARTENAIRES> ACTUALITES NOTRE OFFRE > NOS DIFFERENTES REFERENCES> NOS ATOUTS PRODUITS> MANGER SANS GLUTEN> NOS RECETTES> CONTACTEZ-NOUS OU NOUS TROUVER Andranomena , Toliara, Madagascar contact@malakass.com +261 34 17 933 90 08 Heurs – 18 Heurs Rejoignez notre communauté Facebook Youtube Instagram Linkedin

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Carrot Cake

NOS RECETTES : 🥕 Carrot Cake – Chef Odilon R. Un dessert moelleux et parfumé qui allie le goût sucré des carottes et des raisins secs à la douceur de la farine de manioc Malakass. Ce Carrot Cake sans gluten est idéal pour accompagner un thé ou un café. Pour : 8 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 45 minutes Ingrédients 200 g de carottes 150 g de sucre blanc 150 g de beurre 3 œufs 250 g de farine Malakass 10 g de levure chimique 1 càc de cannelle 100 g de raisins secs ½ verre de lait tiède Préparation Préparer les carottes : les râper finement. Mélanger le beurre fondu, les œufs et le sucre dans un grand bol, jusqu’à obtenir une texture légère et mousseuse. Ajouter une pincée de sel et bien mélanger. Incorporer les carottes râpées dans la préparation. Ajouter la farine Malakass et la levure chimique, mélanger délicatement à la spatule. Incorporer les raisins secs, la cannelle et le lait tiède pour obtenir une pâte homogène. Verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Cuire à 180 °C pendant 45 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré. Laisser refroidir avant de démouler et déguster. Astuce : ajoutez un glaçage au fromage frais et sucre glace pour un Carrot Cake encore plus gourmand ! Nos derniers Recettes Recette Sauce Blanche 16 août 2025 NOS RECETTES : 🥛 Sauce Blanche – Chef Odilon R. Une sauce blanche onctueuse et savoureuse, idéale pour accompagner viandes,… Voir la recette Pancakes 16 août 2025 NOS RECETTES : 🥞 Pancakes – Chef Odilon R. Moelleux, gourmands et faciles à préparer, ces pancakes à la farine… Voir la recette Palets Bretons 16 août 2025 NOS RECETTES : 🍪 Palets Bretons – Chef Eric B. Des biscuits sablés typiquement bretons revisités avec la farine Malakass…. Voir la recette Articles suivantsArticles précédents Nous transformons le manioc du Sud-Ouest de Madagascar en une farine de haute qualité, 100 % produite à Madagascar (vita malagasy), idéale pour les recettes les plus originales et les plus gourmandes. NOUS CONNAITRE > LA MARQUE> NOS ENGAGEMENTS> NOTRE MODÈLE> NOS PARTENAIRES> ACTUALITES NOTRE OFFRE > NOS DIFFERENTES REFERENCES> NOS ATOUTS PRODUITS> MANGER SANS GLUTEN> NOS RECETTES> CONTACTEZ-NOUS OU NOUS TROUVER Andranomena , Toliara, Madagascar contact@malakass.com +261 34 17 933 90 08 Heurs – 18 Heurs Rejoignez notre communauté Facebook Youtube Instagram Linkedin

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Cake Salé

NOS RECETTES : 🥪 Cake Salé – Chef Odilon R. Envie d’un apéritif gourmand ou d’un repas léger accompagné d’une salade ? Ce cake salé à la farine de manioc Malakass est une alternative sans gluten, riche en saveurs grâce à la mortadelle, au salami et au fromage. Moelleux et parfumé, il est parfait pour partager en famille ou entre amis. Pour : 8 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 45 minutes Ingrédients 10 cl de lait tiède 3 œufs 10 cl de beurre 100 g de fromage râpé (Emmental) 220 g de farine Malakass 50 g de mortadelle coupée en dés 50 g de salami coupé en dés ½ càc de sel ½ càc de poivre 1 càc de levure chimique Préparation Préparer la base : dans un grand bol, mélanger les œufs, le sel, le beurre fondu et le poivre. Battez le tout jusqu’à obtenir une texture légère et mousseuse (style sabayon). Ajouter les garnitures : incorporer la mortadelle, le salami et le fromage râpé. Incorporer les ingrédients secs : ajouter doucement la farine Malakass et la levure, mélanger délicatement avec une spatule. Détendre la pâte : verser le lait tiède et homogénéiser la préparation. Cuisson : beurrer un moule à cake, y verser la préparation et enfourner à 180 °C pendant environ 45 minutes. Vérifier la cuisson : insérer un couteau au centre, il doit ressortir propre. Astuce : vous pouvez varier les garnitures (olives, courgettes, lardons, tomates séchées…) pour adapter la recette à vos envies. Nos derniers Recettes Recette Sauce Blanche 16 août 2025 NOS RECETTES : 🥛 Sauce Blanche – Chef Odilon R. Une sauce blanche onctueuse et savoureuse, idéale pour accompagner viandes,… Voir la recette Pancakes 16 août 2025 NOS RECETTES : 🥞 Pancakes – Chef Odilon R. Moelleux, gourmands et faciles à préparer, ces pancakes à la farine… Voir la recette Palets Bretons 16 août 2025 NOS RECETTES : 🍪 Palets Bretons – Chef Eric B. Des biscuits sablés typiquement bretons revisités avec la farine Malakass…. Voir la recette Articles suivantsArticles précédents Nous transformons le manioc du Sud-Ouest de Madagascar en une farine de haute qualité, 100 % produite à Madagascar (vita malagasy), idéale pour les recettes les plus originales et les plus gourmandes. NOUS CONNAITRE > LA MARQUE> NOS ENGAGEMENTS> NOTRE MODÈLE> NOS PARTENAIRES> ACTUALITES NOTRE OFFRE > NOS DIFFERENTES REFERENCES> NOS ATOUTS PRODUITS> MANGER SANS GLUTEN> NOS RECETTES> CONTACTEZ-NOUS OU NOUS TROUVER Andranomena , Toliara, Madagascar contact@malakass.com +261 34 17 933 90 08 Heurs – 18 Heurs Rejoignez notre communauté Facebook Youtube Instagram Linkedin

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BANANA BREAD

NOS RECETTES : 🍌 Banana Bread – Chef Paméla Samarthe Envie d’un gâteau moelleux et parfumé, idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner ? Essayez ce délicieux Banana Bread à la farine de manioc Malakass, une alternative sans gluten à la farine de blé. Grâce à la farine Malakass, le gâteau est à la fois léger et digeste, tout en gardant une texture gourmande. Pour : 6 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 45 minutes Ingrédients 4 bananes bien mûres 200 g de farine de manioc Malakass 100 g de pépites de chocolat (optionnel) 2 œufs 2 cuillères à soupe de lait ½ sachet de levure chimique alsacienne 1 pincée de sel 1 banane pour la décoration Préparation Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à cake de 20 cm environ. Écraser les bananes à la fourchette dans un grand saladier jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajouter les œufs et le lait, puis bien mélanger pour obtenir une base homogène. Incorporer progressivement la farine Malakass, la levure et le sel en mélangeant doucement pour éviter les grumeaux. Si vous le souhaitez, ajoutez les pépites de chocolat pour plus de gourmandise. Verser la pâte dans le moule préparé. Couper une banane en deux dans la longueur et la disposer sur le dessus du gâteau pour une belle présentation. Enfourner pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un couteau planté au centre ressorte propre. Laisser refroidir complètement avant de démouler et déguster.  Ce Banana Bread à la farine Malakass est parfait pour accompagner un café, un thé, ou comme encas sain et savoureux ! Nos derniers Recettes Recette Sauce Blanche 16 août 2025 NOS RECETTES : 🥛 Sauce Blanche – Chef Odilon R. Une sauce blanche onctueuse et savoureuse, idéale pour accompagner viandes,… Voir la recette Pancakes 16 août 2025 NOS RECETTES : 🥞 Pancakes – Chef Odilon R. Moelleux, gourmands et faciles à préparer, ces pancakes à la farine… Voir la recette Palets Bretons 16 août 2025 NOS RECETTES : 🍪 Palets Bretons – Chef Eric B. Des biscuits sablés typiquement bretons revisités avec la farine Malakass…. Voir la recette Articles suivantsArticles précédents Nous transformons le manioc du Sud-Ouest de Madagascar en une farine de haute qualité, 100 % produite à Madagascar (vita malagasy), idéale pour les recettes les plus originales et les plus gourmandes. NOUS CONNAITRE > LA MARQUE> NOS ENGAGEMENTS> NOTRE MODÈLE> NOS PARTENAIRES> ACTUALITES NOTRE OFFRE > NOS DIFFERENTES REFERENCES> NOS ATOUTS PRODUITS> MANGER SANS GLUTEN> NOS RECETTES> CONTACTEZ-NOUS OU NOUS TROUVER Andranomena , Toliara, Madagascar contact@malakass.com +261 34 17 933 90 08 Heurs – 18 Heurs Rejoignez notre communauté Facebook Youtube Instagram Linkedin

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BLANC DEPOULET PANÉ

NOS RECETTES : 🍗 Blanc de Poulet Pané – Chef Odilon R. Un classique indémodable qui plaît à toute la famille ! Ces blancs de poulet panés à la farine de manioc Malakass sont croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur. La farine Malakass leur donne une légèreté unique, pour un résultat plus digeste qu’avec la farine traditionnelle. Pour : 12 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 5 minutes Ingrédients 500 g de blanc de poulet mariné 100 g de farine Malakass 2 œufs Chapelure Huile de friture Préparation Préparer le poulet : prendre vos blancs de poulet déjà marinés (au citron, à l’ail ou aux herbes, selon vos goûts). Enrober de farine : rouler chaque morceau de poulet dans la farine Malakass afin qu’il soit recouvert uniformément. Passer dans l’œuf : battre les œufs dans une assiette, puis plonger le poulet pour bien l’enduire. Enrober de chapelure : rouler ensuite les morceaux de poulet dans la chapelure pour former une belle croûte. Cuisson : chauffer l’huile dans une poêle et faire frire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant. Égoutter et servir chaud avec une sauce blanche maison ou un accompagnement de légumes. Astuce : servez vos blancs panés avec une salade fraîche pour un repas équilibré. Nos derniers Recettes Recette Sauce Blanche 16 août 2025 NOS RECETTES : 🥛 Sauce Blanche – Chef Odilon R. Une sauce blanche onctueuse et savoureuse, idéale pour accompagner viandes,… Voir la recette Pancakes 16 août 2025 NOS RECETTES : 🥞 Pancakes – Chef Odilon R. Moelleux, gourmands et faciles à préparer, ces pancakes à la farine… Voir la recette Palets Bretons 16 août 2025 NOS RECETTES : 🍪 Palets Bretons – Chef Eric B. Des biscuits sablés typiquement bretons revisités avec la farine Malakass…. Voir la recette Articles suivantsArticles précédents [wp_ulike] Nous transformons le manioc du Sud-Ouest de Madagascar en une farine de haute qualité, 100 % produite à Madagascar (vita malagasy), idéale pour les recettes les plus originales et les plus gourmandes. NOUS CONNAITRE > LA MARQUE> NOS ENGAGEMENTS> NOTRE MODÈLE> NOS PARTENAIRES> ACTUALITES NOTRE OFFRE > NOS DIFFERENTES REFERENCES> NOS ATOUTS PRODUITS> MANGER SANS GLUTEN> NOS RECETTES> CONTACTEZ-NOUS OU NOUS TROUVER Andranomena , Toliara, Madagascar contact@malakass.com +261 34 17 933 90 08 Heurs – 18 Heurs Rejoignez notre communauté Facebook Youtube Instagram Linkedin

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