Label EFE : une reconnaissance bien méritée pour Malakass

Malakass vient de franchir une étape cruciale dans son existence. Cette jeune entreprise franco-malgache spécialisée dans la production de farine de manioc sans gluten a en effet bénéficié du Label EFE. Il s’agit d’une reconnaissance officielle destinée aux entreprises françaises établies à l’étranger.

Bien plus qu’une simple distinction, il témoigne réellement de l’impact positif que Malakass a dans sa localité aussi bien sur le plan social qu’économique qu’en termes de développement durable. La présence d’une telle exploitation dans la région du Sud-ouest change justement la donne pour les paysans.

En effet, l’entreprise s’approvisionne auprès de ces derniers en achetant les tubercules de manioc à des prix plus favorables que ceux proposés par la concurrence. Ce qui leur permet de bénéficier d’un revenu stable, améliorant ainsi leur train de vie.

Mais Malakass est réputée non seulement pour ses actions communautaires, mais surtout pour la qualité impressionnante de la farine de manioc qu’elle produit. Sans gluten, fine et légère, celle-ci peut être utilisée dans différentes préparations culinaires autant salées que sucrées.

Malakass labélisée EFE : un honneur pour les produits locaux malagasy

Pour le fondateur de Malakass, Houssen Mebobaly, cette certification dont a bénéficié sa marque ne profite pas qu’à son entreprise. Valable pour une durée de trois ans, ce Label témoigne en effet de la possibilité de valoriser un malgache produit modeste pour en faire un produit de qualité respectant les standards européens et français.

« C’est la rencontre de deux territoires, de deux cultures, au service d’une alimentation plus saine, plus juste et plus durable », a-t-il déclaré. Son obtention s’inscrit dans un processus de valorisation des produits locaux tout en promouvant une économie locale inclusive et durable.

Malakass, cette farine de manioc sans gluten, fait la fierté de Madagascar. Très polyvalente, elle constitue une alternative plus intéressante face à la farine de blé. Riche en fibres, magnésium et vitamine C, elle répond parfaitement aux exigences d’une alimentation plus saine et plus équilibrée.

Sources : Midi Madagascar  et L’express de Madagascar