NOUS CONNAITRE
NOTRE HISTOIRE
Malakass, c’est d’abord l’histoire d’un passionné de la transformation alimentaire et des projets d’impact,
Houssen Mebobaly. En découvrant le potentiel sous-estimé des racines de manioc dans sa région natale, dans le Sud-Ouest de Madagascar, il s’est donné pour mission de développer la filière de
transformation de ces fameux tubercules en produits du terroir
malagasy dignes des plus grandes cuisines.
Mais il s’agit aussi d’une aventure humaine. La farine de manioc Malakass certifiée de haute qualité est transformée industriellement tout en valorisant la production locale. La récolte
du manioc se fait auprès des agriculteurs de Tuléar, dans une démarche de partenariat durable et de soutien au développement des communautés.
NOS VALEURS
Responsable
Nous recherchons un impact positif à tous les niveaux de l’exploitation de notre activité : aussi bien social qu’économique ou environnemental, aujourd’hui et dans le futur. Nous soutenons la culture méthodique et durable qui ne nuit pas aux sols.Engagée
Nous sommes plus que jamais convaincus que les produits du terroir Malagasy ont la capacité de rayonner à international et faire la fierté de nos compatriotes. Nous promouvons une nouvelle façon de consommer local. Chez Malakass, nous fabriquons et distribuons un produit de qualité qui d’une part, répond aux attentes de notre clientèle et d’autre part, est original sain et favorise l’exploration de nouvelles saveurs et gastronomie. Et grâce à un sourcin rigoureux de nos matières premières, vous êtes sûrs de la qualité de votre farine Malakass.VISION & MISSION
Malakass, c’est une entreprise qui se lance le défi de faire du manioc une source importante de revenu de la région Atsimo Andrefana et d’améliorer le pouvoir d’achat et le niveau de vie de la population, en
le transformant en farine de haute qualité et plusieurs autres produits dérivés qu’elle distribuera à la fois sur le marché local et international.
Nous souhaitons avoir une activité commerciale qui serve à la fois la planète, les sols et les vivants. Si nous valorisons et pérennisons la filière de transformation de manioc local alors nous pourrions assurer des revenus durables aux paysans et réduire la déforestation tout en préservant les sols.
NOTRE PROCESSUS DE FABRICATION
Avant de devenir la farine qui sera l’ingrédient clé de vos préparations culinaires sucrées et salées, le manioc suit un processus précis, dont une transformation industrielle dans le respect des normes internationales de production de farine de manioc de haute qualité.
Nous veillons à ce que chaque étape, de la réception du manioc à la mise en sac de la farine, soit une garantie de la qualité de votre produit fini.
